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川菜烹饪培训

川菜烹饪培训

川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息。
课程级别入门级 培训周期半个月
培训时间白天班
咨询电话 18080086013
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 半个月
上课时间 白天班
上课地址 成都市锦江区总府路23号(夫妻肺片总店5楼)
学习目标
提供具有竞争力的餐饮技术,实现餐饮人的创业梦!
授课对象
餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
教程说明
川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息。 湖南菜系,它制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多。其特点是:油重色浓,讲求实惠,在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
课程简介

川菜烹饪培训

蜀妈餐饮川菜练习内容:

1、质料、配料、设备、东西的知道与辨别。

2、川菜底子刀工。

3、各类食材处理,配料分配,调料比例。

4、多种川菜工艺技巧学习,如:炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。

5、 川菜菜谱大全,40余款正宗特征川菜菜式学习。

6、质料收购、寄存、保鲜技术。

7、开店选址辅导、店面装饰规划、开店促销方案等。


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课程内容以实际授课为准
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蜀妈餐饮
  • 蜀妈餐饮
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    • 学校地址: 成都市锦江区总府路23号(夫妻肺片总店5楼)
    • 公交线路: 地铁3号线,2号线,公交8路,47,51,104,55,56,56A,335,138,4,52,53