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煲仔饭技术培训

煲仔饭技术培训

正宗的要用丝苗香米,取其坚实细密晶莹,口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。
课程级别入门级 培训周期一周以内
培训时间白天班
咨询电话 18080086013
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 一周以内
上课时间 白天班
上课地址 成都市锦江区总府路23号5楼
学习目标
提供具有竞争力的餐饮技术,实现餐饮人的创业梦!
授课对象
餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
教程说明
煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等,正宗的要用丝苗香米,取其坚实细密晶莹,口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。
课程简介

煲仔饭技术培训

培训课程安排:

1、大米的选择与泡制处理方法。

2、煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧

3、煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。

4、培训煲仔饭青菜的处理方法。

5、培训煲仔饭肉的腌制手法。

6、培训煲仔饭配菜方法及操作工艺。

7、培训煲仔饭生煲与熟煲技巧。



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课程内容以实际授课为准
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