烤猪蹄培训机构
猪蹄因为其丰富的营养价值而受到广大人民的喜爱
课程级别入门级
培训周期一周以内
培训时间白天班
培训时间白天班
咨询电话
18080086013
课程说明
| 课程级别 | 入门级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 白天班 |
| 上课地址 | 成都市锦江区总府路23号（夫妻肺片总店5楼） |
学习目标
提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！
授课对象
餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
教程说明
猪蹄因为其丰富的营养价值而受到广大人民的喜爱，无论男女老少都喜爱吃，但你是否觉得蒸煮的猪蹄口味已经吃腻了，卤的猪蹄是否已经不太引起你的口水
课程简介
烤猪蹄练习内容：
1、猪脚的选择和处理;
2、各种贵重中药的知道和初加工;
3、秘制香汤的制作,调香,调味,调色的技巧;
4、猪脚的卤制技能;烤炉的知道和运用;
5、烤猪蹄的专用秘制红油的制作;
6、烤蹄专用烧烤粉的配方和烤法;
7、各种味型的制作。
烤蹄系列：川味麻辣烤蹄、五香特征烤蹄、香辣烤蹄
课程内容以实际授课为准
