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成都正宗冒菜技术培训

成都正宗冒菜技术培训

冒菜是一种非常实惠的甘旨,它有丰富的食材,顾客能够自由选择
课程级别入门级 培训周期一周以内
培训时间白天班
咨询电话 18080086013
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 一周以内
上课时间 白天班
上课地址 成都市锦江区总府路23号(夫妻肺片总店5楼)
学习目标
提供具有竞争力的餐饮技术,实现餐饮人的创业梦!
授课对象
餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
教程说明
冒菜是一种非常实惠的甘旨,它有丰富的食材,顾客能够自由选择,它有的口感,顾客能够体验到淋漓尽致的痛快
课程简介

成都正宗冒菜技术培训

四川冒菜培训内容:

1、冒菜原料及香料的特点及作用;

2、冒菜原材料的识别、鉴定、加工及运用;

3、清油冒菜底料的炒制方法;

4、牛油冒菜底料的炒制方法;

5、清香型冒菜底料的炒制方法;

6、浓香型冒菜底料的炒制方法;

7、不同冒菜味型的调制技术;

8、老油的清洗、提炼技术;

9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术;

10、常见味碟制作技术;

11、高汤的制作技术;

12.菜品搭配禁忌;

13.冒菜店选址技巧;

14.开店的注意事项及成功法则


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课程内容以实际授课为准
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    • 学校地址: 成都市锦江区总府路23号(夫妻肺片总店5楼)
    • 公交线路: 地铁3号线,2号线,公交8路,47,51,104,55,56,56A,335,138,4,52,53