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正宗万州烤鱼技术培训

正宗万州烤鱼技术培训

烤鱼,也称为烤活鱼,万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼
课程级别入门级 培训周期一周以内
培训时间白天班
咨询电话 18080086013
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 一周以内
上课时间 白天班
上课地址 成都市锦江区总府路23号5楼
学习目标
提供具有竞争力的餐饮技术,实现餐饮人的创业梦!
授课对象
餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
教程说明
烤鱼,也称为烤活鱼,各个流派众多,什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼,叫法不一
课程简介

正宗万州烤鱼技术培训

烤鱼技术培训内容:

1、烤鱼秘制老油的制作.

2、烤鱼秘制香油的制作。

3、市场采购的方法与技巧

4、鱼的宰杀及前期处理

5、鱼的腌制方法与调料的配置

6、鱼的烤制方法、温度的控制、调料的使用技巧

7、锅底的调制及各种味型的配方

8、成品的调配,学员亲自动手实际操作---师傅点评----做出合格成品---结业。

9、后期技术辅导、开店所需设备采购指导。



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课程内容以实际授课为准

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