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早餐包子技术培训

早餐包子技术培训

传授的包子品种包括:大肉包、酸菜包、豆沙包、青菜包;
课程级别入门级 培训周期一周以内
培训时间白天班
咨询电话 18080086013
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 一周以内
上课时间 白天班
上课地址 成都市锦江区总府路23号5楼
学习目标
提供具有竞争力的餐饮技术,实现餐饮人的创业梦!
授课对象
餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
教程说明
传授的包子品种包括:大肉包、酸菜包、豆沙包、青菜包;另外还会教学员制作白馒头、杂粮馒头。重要的是这些技术一起,想学包子手艺的朋友们千万不要错过这个机会哦。
课程简介

早餐包子技术培训

早餐包子技术培训内容:

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);

3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候的掌握;

4、 鲜肉大包制作技术;

5、钙骨汤包制作技术;

6、灌汤包制作技术;

7、酱肉包、海鲜包制作技术;

8、雪菜包、豆沙包制作技术;

9、馒头、花卷制作技术

10、原料采购、存放、保鲜技术;

11、培训的种类包括:

鲜肉包子、芽菜包子、香菇包子、麻辣牛肉包子、酱肉包子、豆沙包子、馒头、果酱花卷、椒盐花卷等。



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课程内容以实际授课为准
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