臭豆腐技术培训
臭豆腐，长沙当地人又称臭干子。
课程级别入门级
培训周期一周以内
培训时间白天班
培训时间白天班
咨询电话
18080086013
课程说明
| 课程级别 | 入门级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 白天班 |
| 上课地址 | 成都市锦江区总府路23号5楼 |
学习目标
提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！
授课对象
餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
教程说明
臭豆腐，长沙当地人又称臭干子。
课程简介
成都在哪里可以学习臭豆腐技术?臭豆腐，脆而不糊的，嫩而不腻的，刚开始很难闻，但是吃起来让人流连忘返，满嘴都是回忆。成都蜀妈集百家之长，做出来的臭豆腐脆而不糊，嫩而不腻，具有白豆腐的鲜度和新鲜度，炒豆腐的香味很脆。蜀妈做出的臭名昭著的臭豆腐外脆内嫩，又鲜又咸又好吃，又臭又香。
蜀妈臭豆腐技术培训内容：
1、臭豆腐原材料和设备的认识和选用。
2、讲解香辛料的作用及分类，选料与加工。
3、培训挑选上好的臭豆腐原材料。
4、厨掌柜卤水的配方与熬制技巧。
5、臭豆腐调味料的制作。
6、培训油炸臭豆腐和油温技术控制.
7、臭豆腐操作工艺与注意事项的。
课程内容以实际授课为准
