四川的正宗冒菜技术

冒菜是一种非常实惠的甘旨，它有丰富的食材，顾客能够自由选择

课程级别入门级培训周期一周以内
培训时间白天班

咨询电话 18080086013

课程说明

课程级别	入门级
培训周期	一周以内
上课时间	白天班
上课地址	成都市锦江区总府路23号5楼

学习目标

提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！

授课对象

餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者

教程说明

冒菜是一种非常实惠的甘旨，它有丰富的食材，顾客能够自由选择，它有的口感，顾客能够体验到淋漓尽致的痛快，冒菜的吃法也快捷

课程简介

四川的正宗冒菜技术

学冒菜技术做法，哪里味道好？蜀妈餐饮培训正宗冒菜技术，蜀妈餐饮采用冒菜技能正宗做法以及标准食材，调味料配方，调配传统配方，基本刀工，菜系工艺，各种食材的处理办法，全程手艺等，教师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原资料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的辅导，重复练习，直到做出学员满意的口味以及经过毕业查核。
冒菜技能培训内容：
1、资料的知道和选取
2、秘制辣椒的制造
3、底料的炒制办法
4、高汤的熬制办法
5、高汤及底料原资料的保存办法
6、各种菜品质料（各种素菜荤菜)的加工以及烫制技巧）
7、碗底佐料的制造
8、制品的摆盘及细节