成都火锅底料技术培训
从当今市场现状看，火锅竞争虽十分激烈，但发展前景看好
课程级别入门级
培训周期一周以内
培训时间白天班
培训时间白天班
咨询电话
18080086013
课程说明
| 课程级别 | 入门级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 白天班 |
| 上课地址 | 成都市锦江区总府路23号5楼 |
学习目标
提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！
授课对象
餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
教程说明
从当今市场现状看，火锅竞争虽十分激烈，但发展前景看好
课程简介
火锅的学习内容：零基础教学：
1、火锅原材料的辨认与鉴定
2、火锅原辅佐料的加工及运用
3、火锅底料的中心配方
4、火锅底料的炒制办法
5、不同地方不同时节不同味型的调制技能
6、常见火锅菜品的控制 保管 保鲜技能
7、常见火锅味碟的制作
8、白汤，鸳鸯锅，麻辣锅底等的调制技能
9、高汤的制作办法
课程内容以实际授课为准
