猪头肉培训
猪头肉是卤菜中比较经典的一道菜品，好吃不油腻。
课程级别初级
培训周期一周以内
培训时间全日制
培训时间全日制
咨询电话
18080086013
课程说明
| 课程级别 | 初级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 全日制 |
| 上课地址 | 成都市锦江区总府路23号5楼 |
学习目标
提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！
授课对象
餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
教程说明
在互联网上成为吃货大咖们争相推宠的火爆小吃，开一家火一家！
课程简介
配料 ：猪头肉 2kg；冰糖 5g；辣椒粉 5g
生抽 15g ；十三香 10g；盐 5g
制作方法：
1、先将猪头肉洗净，然后用刀切成均等的大块
2、然后将切好的猪头肉码入锅中
3、往锅里依次加入调味品和香料，开火等生抽香味出现往里头加水至于原材料持平，先大火煮沸转小火，关上锅盖
4、再慢煮至猪头肉变熟再渐渐开始入味
5、当锅里水分逐渐减少，猪头肉逐渐酥软，颜色加深，再焖煮5分钟
6、最后中火收汁，出锅装盘
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课程内容以实际授课为准
