手工肥肠粉技术做法
肥肠粉还分为辣味和白味，辣味麻辣爽口，白味清香宜人
课程级别入门级
培训周期一周以内
培训时间白天班
培训时间白天班
咨询电话
18080086013
课程说明
| 课程级别 | 入门级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 白天班 |
| 上课地址 | 成都市锦江区总府路23号5楼 |
学习目标
提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！
授课对象
餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
教程说明
肥肠粉还分为辣味和白味，辣味麻辣爽口，白味清香宜人
课程简介
蜀妈肥肠粉技术培训课程内容：
1.冒节子制作：小肠清洗技术，冒节子的制作，冒节子的存放。
2.料碗制作：会根据不同口味进行适当调整，多种料碗底配方的制作技术。
3.香料制作：多达20种的香料配方，香料的选用，香料认识，每一种香料的名称及用途。
4.汤锅制作：多达20种香料和高汤的制作，骨汤熬制技术。
5.红油辣子制作：行业，4道工序，4种辣椒面，20种香料，味道不会被复制。
课程内容以实际授课为准
