花甲米线培训成都

花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将养分美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。

课程级别初级培训周期一周以内
培训时间全日制

咨询电话 18080086013

课程说明

学习目标

提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！

授课对象

餐饮厨师
开店学习
餐饮创业美食爱好者

教程说明

花甲米线富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一道低热能、高蛋白的菜品，又被称为百鲜之冠，天下鲜。

课程简介

花甲米线培训成都花甲米线培训流程：

1、锡纸和粉丝的认识与挑选；

2、花甲的养护与“减沙”处理方法；

3、花甲汤底的配方与熬制技巧；

4、特色花甲汤底的配方与炒制技巧；

5、秘制“开心酱料”的制作及独特调配方法；

6、酱料的制作及独特调配；

7、开心花甲的具体制作流程及减沙与保鲜过程；

课程内容以实际授课为准

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