花甲米线培训成都
花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将养分美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。
课程级别初级
培训周期一周以内
培训时间全日制
培训时间全日制
咨询电话
18080086013
课程说明
| 课程级别 | 初级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 全日制 |
| 上课地址 | 成都市锦江区总府路23号（夫妻肺片总店5楼） |
学习目标
提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！
授课对象
餐饮厨师
开店学习
餐饮创业美食爱好者
开店学习
餐饮创业美食爱好者
教程说明
花甲米线富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一道低热能、高蛋白的菜品，又被称为百鲜之冠，天下鲜。
课程简介
花甲米线培训流程：
1、锡纸和粉丝的认识与挑选；
2、花甲的养护与“减沙”处理方法；
3、花甲汤底的配方与熬制技巧；
4、特色花甲汤底的配方与炒制技巧；
5、秘制“开心酱料”的制作及独特调配方法；
6、酱料的制作及独特调配；
7、开心花甲的具体制作流程及减沙与保鲜过程；
课程内容以实际授课为准
