四川麻辣烫技术培训

成都蜀妈餐饮小吃培训中心为您提供正宗的成都麻辣烫“麻辣烫”底料制作配方

课程级别入门级培训周期半个月
培训时间白天班

咨询电话 18080086013

课程说明

学习目标

提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！

授课对象

餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者

教程说明

成都蜀妈餐饮小吃培训中心为您提供正宗的成都麻辣烫“麻辣烫”底料制作配方

课程简介

四川麻辣烫技术培训

四川麻辣烫技术培训哪里好？正宗麻辣烫技术做法哪里有四川麻辣烫技术培训内容：

1.刀工的练习；原材料的处理方法；

2.红油炒制秘方技术；

3.三鲜汤的熬制，麻辣汤底熬制与配制，高汤的熬制；

4.麻辣烫的调制，秘制麻辣烫料制作，肉类、豆制品类；蔬菜类；

5.粉类，味碟的技术；

6.酱料的制作技术、串菜的全套技术烫猪肺、烫青菜系列、烫菌类系列、烫豆腐系列

烫丸子系列、烫粉系列、烫面系列、烫鹌鹑蛋系列。

7.刀工的练习；

8.原材料的处理方法；

9.红油炒制秘方技术；高汤的熬制；

10.肉类、豆制品类；蔬菜类；

11.粉类，味碟的技术；

12.酱料的制作技术、串菜的全套技术麻辣烫出品调味技术。

课程内容以实际授课为准

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