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涂开云
教龄: 30年
教学课程:火锅川菜小吃项目
老/师/简/介
从事餐饮工作以来一直致力于川菜开发。擅长传统川菜,新派川菜,江湖菜和海鲜的新做。有整套厨师班子,擅长制新菜肴和管理。
他以时尚、实用、新颖、中西合并的烹饪 技艺将中国烹饪的艺术和美食完美结合。
学习课程:
厨师
咖啡师
茶艺
调酒
糕点
西餐
目前基础:
零基础
略懂皮毛
有一定基础
强化技术
学习目的:
开店
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