主要教学：正宗川菜、特色川菜、流行川菜、火锅、干锅、汤锅等特色川味制作！1990年入行；
1992年师从特级川菜大师陈松柏，学艺三载；
1995年起，相继多次被派往国外的四川饭店、四川楼等餐饮企业掌勺任头锅；
1999年回国后陆续被汉渝酒店、南台、长城饭店等聘为总厨。多次被市考委会和公司聘为职称考核评委，担任省技工校、市总工会厨师培训班教师，长期担任《美食烹饪》杂志的撰稿人；
2005年被授予“川菜烹饪大师”称号；
2007年荣获“中国烹饪”称号，后被授予“中国烹饪大师”称号。在报刊、杂志上发表过多篇论文，在全国饮食界有很大影响。
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