食尚百川雷老师,至今从事餐饮行业十多年,曾多次参与餐饮开发与研究,在餐饮培训方面有着自己独特的见解与颇深的造诣,尤其是在凉卤方面,更是它的得意之作。食尚百川凉卤系列的雷老师,在从事餐饮行业经历中,曾多次担任多家连锁餐饮的店长以及餐饮培训顾问,在转行做餐饮培训讲师之后,更是全身心的投入了餐饮培训行业中,一直都在不断的研发与创新全新的菜品与餐饮形式,现在是多家餐饮店的经营管理培训顾问,同时是食尚百川餐饮培训中心的培训老师!通过它的一系列培训方法,由他指导的学员,创业率达到70%以上,是食尚百川餐饮知识,有想法的培训老师!