四川华西营养健康培训中心，依托于四川培训中心华西公共卫生培训中心（原华西医科培训中心），原是卫生部职业技能鉴定指导中心四川定点公共营养师培训机构，是四川省人力资源和社会保障厅批准的职业资格培训中心，是四川的营养健康专业学术团体和培训机构，汇聚了四川培训中心华西公共卫生培训中心，四川培训中心华西医院、省人民医院、成都总医院等省内各大医院及省、市疾病控制中心营养与食品卫生、健康管理、临床医学等方面组成的专业组织。中心主要开展“公共营养师”、 “健康管理师”、“养老护理员” 和“育婴师”等职业技能培训工作。
华西公共卫生培训中心的营养学专业是两个重点学科之一，授课张立实、黄承钰等是全国营养学的知名学者，公共营养师培训教材由四川省营养学会理事长张立实教授任副主编，中心其他担任了部分重要章节编写，这是目前的、规范的一套营养师培训教材。师资和教学质量有保证。
中心培训的学员参加完所有培训课程并考核合格后将获得“公共营养师”和“健康管理师”职业资格证书，还将获得四川省营养学会、四川省营养师协会和四川华西营养健康培训中心联合颁发的营养专业培训结业证书；四川省健康管理师协会和四川华西营养健康培训中心联合颁发的健康管理专业培训结业证书，并可成为四川省营养学会和四川省健康管理师协会的注册会员，参加学会的营养健康学术交流等活动。终身享受培训中心每季度为学员举办免费知识更新讲座并授予医学类继续教育学分。
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