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中西餐饮文化差异
由于地域、气候原因、习俗等因素的影响，食品和饮料产品在原料、口味、烹饪方法和饮食习惯上会有不同程度的差异。正是由于这些差异，食品和饮料产品具有很强的地域性。中西文化的差异造成了中西饮食文化的差异。那有哪些中西餐饮文化差异呢? 一、饮食观念上的不同 中国人更加注重食物色、香、味的有机融合和统一。食物在颜色上鲜亮，尤其是绿色蔬菜，这样才会让人看起来有食欲。 而西方人则更加注重饮食营养的科学2021-07-18 -
成都上匠餐饮培训：一家实在的餐饮培训
餐饮行业一直都是一个热门的行业。目前，随着国内餐饮市场的火爆，选择加入餐饮创业的人们越来越多，随之而来的，上当受骗的也越来越多。去餐饮培训学校学习技术，结果教学质量差。也有一些打着餐饮培训的口号，实则就是邀你加盟想在餐饮行业创业，选择一家实力强、技术好的餐饮培训学校很重要。那么一家好的餐饮培训学校应该包合哪些方面呢？ 首先是丰富的经验。时间越久的餐饮培训学校，它的经验就会越丰富。对于这个行业看的也2021-06-09 -
成都小吃培训来成都上匠餐饮管理
小吃是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。小吃的由来，源远流长。“小吃”这个名词，有据可查的是始于明清时代。古时小吃一词的含义于下酒的舒适。小吃饮食活跃在大众生活的角角落落里，看似不太受关注度的小吃饮食，却是人们除了传统饮食之外，热爱也是受欢迎的饮食品种，热闹的商业区、学校商场附近、夜市等地，随处可见小吃摊，生意十分火爆，现在饮食行业也有很大的行业发展趋势，想踏入小吃行业的2021-06-09 -
成都上匠街边小吃餐饮培训的项目有哪些？
上匠街边小吃餐饮培训项目包含：狼牙土豆、铁板鱿鱼、凉面、凉粉、肥肠血旺。 狼牙土豆：麻辣、香辣、孜然、糖醋、剁椒等口味。主料为土豆，用特制刀 具将土豆切成波浪外型，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。 铁板鱿鱼：上匠铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，2021-05-10 -
成都上匠小郡肝串串香餐饮培训
【小郡肝串串香餐饮培训】 小郡肝串串香以红汤（麻辣）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）、海鲜汤4种底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分，制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。不仅涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美。 【上匠餐饮培2021-05-10
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