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文传强 30年教龄
授课内容: 川菜卤菜凉菜小吃等老师简介:曾在四川各地大型火锅店从事后厨管理和产品开发的工作,曾多次参加四川餐饮协会举办的火锅创新比赛,至今在四川味漫江湖餐饮小吃培训进行火锅系列产品的培训......查看更多 -
涂开云 30年教龄
授课内容: 火锅川菜小吃项目老师简介:从事餐饮工作以来一直致力于川菜开发。擅长传统川菜,新派川菜,江湖菜和海鲜的新做。有整套厨师班子,擅长制新菜肴和管理。 他以时尚、实用、新颖、中西......查看更多 -
刘磊 10年教龄
授课内容: 中西餐饮老师简介:四川省餐饮,从事四川小吃工作多年,先后在四川各地餐饮名店担任要职,现在四川味漫江湖小吃培训部进行烹饪教学工作,参与产品的教学以及研发,从事教学资料......查看更多
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