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涂开云
授课内容: 川菜老师简介:从事餐饮工作以来一直致力于川菜开发。擅长传统川菜,新派川菜,江湖菜和海鲜的新做。有整套厨师班子,擅长制新菜肴和管理。 他以时尚、实用、新颖、中西......查看更多 -
文传强
授课内容: 火锅项目老师简介:曾在四川各地大型火锅店从事后厨管理和产品开发的工作,曾多次参加四川餐饮协会举办的火锅创新比赛,至今在四川味漫江湖餐饮小吃培训进行火锅系列产品的培训......查看更多 -
刘磊
授课内容: 中西餐饮老师简介:四川省中级餐饮,从事四川小吃工作已经进三十年,先后在四川各地餐饮名店担任要职,现在四川味漫江湖小吃培训部进行烹饪教学工作,参与产品的教学以及研发,......查看更多
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