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四川砂锅培训哪家好？
全国各地都有砂锅，而每个地区的砂锅做法都不一样，味道更是五花八门，各自认为自己当地的砂锅好吃。今天我们来说说做好砂锅需要的几大要点 1.老汤，为什么是老汤呢？老汤能够增加砂锅的浓香味道，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美所以砂锅能不能好吃，老汤很重要 2.砂锅底料. 砂锅卤比如砂锅麻辣烫，砂锅米线，砂锅土豆粉，砂锅烩菜，砂锅丸子，砂锅酥肉这些菜都是需要老汤的，没有老汤味道台寡2021-05-06 -
烧烤店和培训机构学的烧烤技术有啥区别？
很多人以为做烧烤只需要到烧烤店打几个月工就能学会哪里的烧烤技术，实际上这是大多数没有从事过烧烤开店的人太过于简单的想法。烧烤店尽管做烧烤简单，但是核心的还是技术支撑，这个技术主要就是烧烤的味道。一般来说烧烤店只会教您如何烤制菜品，但是什么烧烤料、红油等会被做成成品直接给员工使用，简单的说如果您不知道这些调味品的详细制作过程，就算您在烧烤店打一辈子工，您也没办法做出他铺面的味道。因此，一般来说，我们2021-05-06 -
成都厨师培训怎么选？找专业厨师培训学校，这些你需要了解！
俗话说民以食为天，随着人们的经济水平提升，人们对于饮食的要求已经得到了很大的提升，玩笑的说，过去人们吃饭是为了活着，而现代人们吃饭是为了享受生活。说到美食，当然离不开厨师的功劳，一个拥有好手艺的厨师往往是一家餐饮店的灵魂人物，其重要性甚至远超老板。想要成为大厨，想要掌握好厨艺，当然得靠学习了，因此我们可以看到，厨师培训怎么选成为了非常重要的问题。厨师培训学校教学质量的好坏直接决定了学员毕业后的手艺2021-04-19 -
川味卤水怎么学习？
川式卤水又常称为川味卤水，具有五香微辣的特色，根据卤汁是否加糖色，它又可分为川式红卤水和川式白卤水。虽然时下川内对川式卤水还有油卤、辣卤等之分，从总体风味来说是大致相近而富有川味特色 。制卤是卤水的风味关键所在，同行朋友一定很关注它的配方。对，强调配方的准确性出发点是没有错的，但仅靠一个配方就能调出一锅好卤水的想法似乎有些不对。也就是说你得仔细把握好卤水制作的各个环节。因川式红卤水应用广泛，川式白2021-04-19 -
四川牛厨特色冷锅串串培训
特色冷串串 教学方式：2020-09-29
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