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白酒度数一篇文章了解
在网上经常看到“白酒多少度数的好喝”，“低度酒是高度酒加水的吗”类似的问题，显然对白酒度数了解的不够。 酒度走过的历程中国酿酒技术和西方不同，中国酒大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多以葡萄等水果酿造。大约在公元前5000~3000年，中国出现谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计才几度。 到了宋代，人们逐渐掌握用酒曲酿酒的方法，开始大量酒曲造酒，酒的度数进一步提高了，可达到十多度。北宋时期，辽国、金2024-01-25 -
白酒的瓶盖和瓶塞及对酒体的影响
白酒发展到了今天，经历了各种包装，瓶盖和瓶塞也更换了不少，今天来说说白酒瓶盖、瓶塞和对酒质的影响。 对于酒友来说，能接触到的较早白酒主要是70年代的酒，70年代的酒有不少是啤酒盖包装，有些酒存放到现在，瓶盖已经被锈蚀，酒友都知道，啤酒盖老酒不宜在瓶口封装太多，这样容易在瓶口处创造一个高湿环境，加速瓶盖的氧化锈蚀。也正是因为如此，啤酒盖包装的老酒，尤其是70年代的老酒，品相参差不齐，有的品相很不错2024-01-27 -
喝酒讲究时辰每天什么时候喝酒
谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，酒文化也是一个既古老而又新鲜的话题。酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，但是要说到一日之中zui佳的喝酒时间段，喝多少酒，你知道吗？ 喝酒能使人身心愉悦，忘记烦恼，健康的饮酒更能养生。但是喝酒也要讲究正确的喝酒方法和时间。每天啥时候喝酒，喝多少酒，这些重要的知识你了解过吗？ 饮酒时间一日之中，zui佳饮酒时间是晚上62024-01-27 -
酱香型酒的口味描述
品酒如品茶，只怀风月，不识经道，就如耕牛饮渠。品酒更是一门学问，需观其色嗅其香咂其味每一步丝丝入扣、一气呵成。 喝了几十年的酱香白酒，当别人问你“这个酒口感咋样”，你却只会说：“好喝啊，我这个酒特别好！”。一些专业人员在介绍酱香酒的时候总是说：这酒“微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久 ”。下面和大家一起来学习有关酱香酒口感描述的一些术语。 酱香焦香、糊香、窖底香的谐调2024-01-27 -
白酒从生产到出品过程都或有什么微生物？
西方很多人喝不惯中国的白酒，中国的白酒在酿造过程中有微生物的参与，从而产出了白酒各种不同的香味，而外国白酒没有微生物的参与，口味比较单一。一些西方人第一次接触中国的白酒，是比较不习惯的，可能还有些人觉得一些口味的白酒有抹布味。今天带大家去看看白酒中微生物的世界。 白酒生产中微生物的种类微生物是指的个体微小，构造简单的一群小生物。大多数微生物是单细胞，部分是多细胞。一般来说，微生物主要是指细菌、放2024-01-10
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