-
凤香型白酒的凤香是怎么来的?
提起“凤香”，一般的酒友似乎并不太熟悉，但提起西凤，没有几个人不知道。西凤酒，产地凤翔县，传说产凤凰的地方，唐朝以后，凤翔县是西府台的所在地，人称西府凤翔。西凤酒以此得名，意为酒中凤凰之意。“凤香型”便取自于西凤酒名，是十二大香型中仅有以酒名来命名的香型。 得名特点中国白酒香型的分类源于1979年第三届全国评酒会，凤香型的得名便是在这个时候诞生。 第三届全国评酒会上，参加评比厂家较多，组委会决定2024-01-27 -
白酒口感辣和度数有关系吗？
《萧十一郎》中有这样一段话“她喜欢骑快的马，爬高的山，吃辣的菜，喝烈的酒，玩利的刀，杀狠的人”来形容风四娘这个风风火火、快意恩仇的江湖儿女。那么怎样的酒才是烈的酒呢？很多酒友对于烈酒的第 一印象就是“辣”，但是白酒的“辣”是受什么影响呢？难道“度数越高白酒越辣”吗？白酒为什么会辣?白酒为什么会有“辣”的口感。首先追溯白酒的酿造历史，认为传统意义上的酒是由酸、甜、辣这三种主要味道合成的。一般情况下2024-01-27 -
注意了喝酒以后别吃这些药
酒是大多数药物的克星，多多少少都会有影响。下面就给酒友普及一下，常备在家中和身边的一些药物，千万不能服用后还饮酒。喝酒不宜吃感冒药大多数的感冒药都含有一种成分——“乙酰氨基酚”，这种成分在体内会产生有du的代谢物质，需要与体内的还原性谷胱甘肽结合才可降低du性。但是如果服药期间喝酒，酒精就会把谷胱甘肽消耗掉，使得没有东西能够与这种有du的代谢物质结合，增加肝脏衰竭风险。 喝酒不宜吃感冒药在服用头2024-01-25 -
夏天为什么要喝点白酒
现在大家都开始注重养生，“法于阴阳”是《黄帝内经》养生的重要原则，认为养生应该遵循自然界阴阳消长变化的规律，如此才能长寿。 夏天，我们都喜欢呆在空调房间避暑，这样的话即使秋天不得病，冬天也得得病。人一年四季体内气机的开泄，其实就指着夏天这个时期。人在空调房里，身上的毛孔是关闭的，等一到外面，天气热了就会再打开。所以人都会有从空调房进出身体很难受的感觉。因为毛孔不断地开合，正扰乱身体内部的气机。2023-12-18 -
为什么说好水酿好酒，水对酒质的作用？
谚语道“好山出好水，好水酿好酒”。从这句谚语便可知我们老祖宗在酿酒过程中对水的看重。因为酿酒的原料是淀粉，曲药是动力，水是催化剂。酿酒中水是酒的命脉，没有足够的品质很好的水源来帮助酒的形成，给足酿造的环境“血液”营养补充，是酿不出品质很好的酒的。 酿造用水的要求 硬度水中所含钙离子、镁离子和水中存在的碳酸根离子、硫酸根离子、氯离子、硝酸根离子所形成盐类的浓度称为水的硬度。我国规定1升水中含有102024-01-27
温馨提示
