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学卤菜/卤菜怎么做/卤菜配方
成都火夫子餐饮培训学校正宗卤菜技术培训，其配方独特，色泽鲜亮，甜咸适口，南北皆宜，是少有的川卤精典。经过多年的不断创新、总结、教学、研究、开发，集百家卤味之所长使技术更加精湛，品种更加丰富。公司不断创造出新潮卤水，先后推出以五香、咸香、鲜香等多种味型，让不同口味消费者都能享受到独特风味。卤菜无任何添加剂成分，都是用几十种天然配料和药材熬制而成。成都火夫子餐饮培训学校，聚集成都所有餐饮培训2018-03-30 -
烧烤制作/学烧烤/烧烤培训
烧烤是国内主营餐饮业态之一，烧烤的餐饮形式已成为深受广大消费者喜欢的烹调方式之一。街头巷尾、车站、码头、商场、旅游景点到处可见，烧烤与它的香味及不同口味的调料,诱惑着人们的食欲，再加上众多的可烤食物取之不尽,用之不竭,使烧烤保持了经久不衰的市场。烧烤手法独特，海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色具有地方特色的风味美食，必品尝烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”，所以2018-03-31 -
什么是卤菜/卤菜培训/卤菜怎么做
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。要想做出美味的卤菜，卤水的熬制非常重要。香料和药材的比例要把握，不能多也不2018-04-02 -
学干锅/干锅制作/特色干锅
干锅是成都具有代表性的特色美食，香味浓郁，麻辣鲜香。干锅在底料和干锅香辣油上为讲究，每一锅都是经过独特配制，然后经过特殊工艺炒制而成。干锅到底怎么做好吃呢？我们为你成都火夫子餐饮培训学校。经过短时间的专业培训后，学员完全可以根据自己掌握的技术和，支撑一个大型干锅店，同时有能力开发新的干锅品种，从而赢得市场竞争。火夫子餐饮培训学校具有雄厚的师资团队，传授成都的经典干锅，全程由学生亲自动手2018-04-08 -
冷串培训/串串制作/哪里学冷串
冷锅串串香源自四川，据说是火锅的另外一种形式，但对比之下又略有不同。它跟串串香一样将各种蔬菜、肉食切成片状和块状，再用竹签把这些菜品穿成一串，最后把它放入秘制的汤里煮熟就是可以食用了，然而冷锅串串香是由厨师将菜品烫好再端上桌食用,相比串串香的边吃边烫要更加方便，冷锅串串不仅入口麻辣鲜香，而且品种多样，价格也很实惠。锅串串操作方式也十分灵活，可开个小店专，可设个小摊当小吃，可推上小车边走边，灵活经营2018-03-25
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