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干锅鸭头图片/学干锅技术/特色干锅培训
干锅是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多,以适应涮烫各种原料;而干锅汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用。较先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好,装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感,就用小火加热保温,并用木铲铲动,防止粘锅。 培训内容: 1.材料的选用. 2.磁粑酱制做及保管技术。 3.卤水制做及保管技术。 4.糖色炒制及保管技术。 5.码味调味技术。 6.香料炒制技术2017-04-05 -
烤鱼的做法/学烤鱼/烤鱼加盟
成都荣品餐饮培训学校崇尚的是健康饮食、健康教学,健康,越来越受到人们的重视,社会上各种保健产品的层出不穷和市场份额的逐年增大,足以证明这一点。然而并不是所有的人都能接受保健产品和消费淂起,所以具有食用和保健功能的健康美食会更受人们的青睐,成都荣品烤鱼,以其鲜明的健康特色,从而在目前的这种大环境下成为一种新的商机,学习烤鱼技术是创业者们好的选择。 学习烤鱼技术的三大优点: 1、营养食材:调2017-04-01 -
干锅香辣蟹/干锅肥肠/干锅鸭头
近几年特色干锅开始在餐饮市场中兴起,成为了备受消费者热捧的美食,也成为了创业者们眼中的热门投资项目,投资者当然是希望开一家能够盈利高的特色干锅店,而我们火夫子团队经过几十年对干锅炒料的专研,我们对干锅、麻辣香锅系列的制作和经营都有着深刻的认识,这一点是很多半路出家的人无法比拟的。所以今天荣品团队为大家来介绍一下怎样才能做好特色干锅店。 餐饮业是竞争激烈的行业之一,创业者要把握好错位竞争的原2017-04-02 -
重庆烤鱼培训/烧烤鱼的做法/十大烤鱼加盟
火夫子餐饮的烤鱼是融合腌、烤、炖三种烹饪工艺之精华,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,精选几十种香料和调味料经过数百次试验调整,造就这种外脆里嫩、营养丰富的神奇美食。麻、辣、鲜、香、爽、嫩是火夫子餐饮炭烤鱼口味的特点。 火夫子餐饮烤鱼培训项目: 1、 炉鱼、碳鱼、万州烤鱼等核心配方无保留传授,不用大厨就可以开店。 2、 掌握整个烤鱼制作过程和工艺,详尽了解所需原材料和设备。 3、2017-04-03 -
正宗烤鱼/加盟烤鱼/烤鱼店投资多少
随着生活水平的提高,人们的胃也越来越刁专。现如今各种各样的特色小吃都想进入巨大的餐饮领域占一席之地,在这样激烈的竞争面前,创业者必须选择有实力有声誉的大品牌。烤鱼美食一直以来在我国就极有人气,无论春夏秋冬都深受消费者喜爱,所以开家烤鱼店是非常赚钱的,火夫子餐饮培训学校结合实体店经验教学让你创业。 火夫子烤鱼根据传统制作工序加以现代的餐饮元素,使得做出的产品具有特色风格:麻、辣、鲜、香、甜一应2017-04-04
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