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跷脚牛肉培训/跷脚牛肉制作
跷脚牛肉,非常大众的食物，随处可见。有说跷脚牛肉是旧时苦力的牙祭、走卒的大餐，他们吃东西不管吃相，跷脚拍案便是常有的事；一说这东西实在好吃，常吃得人忘乎所以，跷脚叫好。来历究竟，无从考证，也无需考证，东西美味，只管去吃。跷脚牛肉的馆子多不大，几套木桌椅就足够，门口与案台相连的是一口大锅，里面翻江倒海的熬着牛肉汤，汤中间有牛骨香料之类，汤上浮着的是两三个筲箕。案台上陈放着切成薄片的牛肉和牛肚、牛心、2018-01-27 -
冒菜培训/冒菜制作/哪里学冒菜技术
冒菜起源于汉末三国时期，在西汉时，由于井盐的大量开采和使用，川人“尚滋味，好辛香”的饮食习惯已经初步形成。而西汉人左思在《蜀都》中就有“调夫五味，甘甜之和，五肉七菜，梦魇醒臊，可以练神养血者，莫不毕际”的记载，调夫五味讲的就是中药调味方式。讲的就是冒菜里面有重要的成分，可以增强食欲。并且有提神养血的功效。冒菜的特色就是用中药和各种调料配出的汤汁进行烫菜。把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份，在锅里2018-01-28 -
煎饼培训/小吃培训/哪里学小吃
煎饼果子可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物。蛋烘糕本是成都走街串巷、许多名小吃店都有制作，但仍有许多小贩，挑担销售。此点香喷喷、金灿灿，绵软滋润，营养丰富。酱香饼,以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软.军乐镇“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”。独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而扬名。成都荣品餐饮培训学校，在2018-01-25 -
小龙虾制作/哪里学小龙虾/麻辣小龙虾培训
从来没有一个食物能像小龙虾这样，在短短20多年的时间里横扫大江南北，占据了几乎所有夜宵族的胃口。 小龙虾的一大贡献是，朋友们自觉地放下心爱的手机，心甘情愿地将双手奉上，大块朵颐，吃得酣畅淋漓。所以，和同事、朋友或亲人出去吃饭，选择小龙虾，是增进现实感情的利器。 而且小龙虾比起龙虾，价格更亲。烹饪多以麻辣、香辣为主，口味重、搭配冰啤酒很合适，也没有吃龙虾那么多讲究。所以，吃起来美味又自在，对2018-01-22 -
面食培训/哪里学面条/重庆小面培训
想开店创业，当以小吃行业为选。想必大家也知道，投资不大、回本快、消费潜力也很大。就比如，开面馆。而面馆受欢迎之处正是它的平民化，在中国食面的历史悠久，就算餐饮市场如何变化，面馆始终都有它的忠实顾客。吃面是很有灵活性的，一个人可以吃，一群人也可以吃，而且在这样炎热的天气里来份凉糕，用四川话来讲：简直不摆了。四川面馆的独到之处是在于它的调味，从类别上就能很容易和其他地方的面条区分开来。 想开面馆、2018-01-19
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