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正宗云南鲜花饼的做法鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源,当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟一块地种植食用鲜2018-05-12 -
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一个城市,小吃是富有人情味的!也是具有城市性格的东西!昆明的小吃中,具有城市性格的就是米线。 米线是云南人的爱,走过千山万水,还是想回来滑一碗米线,米线分为大锅米线和小锅米线两种,大锅讲个速度,小锅讲个功夫,能够在短时间内吃到的大锅,就是没有小锅来得过瘾。云南的米线有几十种吃法,过桥米线也有几十种配料和主题,而只有小锅米线,玩的是一种方式,就是慢慢来、慢慢吃,慌慌张张的吃的话,也要被烫到嘴皮的哦!2018-05-14 -
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傣味烧烤 香茅草烤鱼的做法;傣味烧烤风味独特、色香味俱全、尽善尽美的传达了傣餐在甜、酸、辣烹饪方面的考究,又结合中国人的习惯和口味,其中香茅草烤鱼更是堪称一绝,酸酸辣辣的,实在太杀饭,没有一个大容量的肚子,就不要轻易尝试。那么香茅草烤鱼的做法有什么不同呢?香茅草烤鱼的做法使用的材料有哪些? 香茅草烤鱼的做法 香茅草烤鱼的做法中会使用到芭蕉叶,而且香茅草烤鱼的主要原料里有鱼、香茅草、柠檬、香茅草、2017-12-17 -
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富源酸菜猪脚 富源酸菜猪脚是云南省曲靖市富源县的特色美食。富源酸菜猪脚是一道美味的佳肴,营养丰富,适合广大人群,具有很多的食疗作用,酸菜酸爽,加上猪脚,也不会觉得腻。 酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。猪蹄性平,味甘威,入脾、胃,具健脾益气、补虚弱、填肾精、健腰膝等功效。《别录》云其“主伤挞诸败疮,下乳汁。”《2018-01-06
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