潮州广式烤鸭培训脆皮烧鸭做法流程港式烧鸭培训

致富餐饮小吃培训

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

潮州市潮安区浮洋潘吴潮汕公路边兴辉珠业旁边金丰宾馆六楼

【学习目标】

自主创业做生意

【授课对象】

18-50周岁

【教材说明】

培训，包教包会

【课程详情】

学习费用

培训费、材料费：1200元传授品种：广式烧鸭技术，学习培训项目所列所有内容的学费，所需材料，配料费，无需其它任何费用，包教包会，学会为止，理论结合实际操作。

操作内容

1.讲解鸭子品种的选择及要求

2.鸭子打气，开膛去除内脏清洗手法与主要事项

3.鸭盐鸭酱配料的调制及保存方法和皮水的调配与保存方法

4.鸭子的腌制方法和缝针手法的技巧与注意事项

5.鸭子烫皮水温的要求和过冷水做法

6.上皮水手法与细节，风干鸭子的时间及注意事项

7.烧、烤细节技巧，火候，时间的注意事项

8.斩切鸭肉手法，酸梅酱，鸭汤的调配

本套烧烤课程您学会之后，可以去市场，居民区周边等地开个烧腊店。当然您也可以购买一台小吃车去菜市场摆摊经营。

品种、口味、质量、服务、技术永远争较好的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意到潮州致富小吃培训学校，掌握正宗的小吃技术，下一个创业之星就是你!选择致富小吃培训，帮您走上成功致富路，选择小吃培训，就到致富小吃培训来,一次性收费，传授配方，真材实料，毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术，口味好才是关键！口味好是你赚钱的保证，口味好是我们在市场火爆的法宝。看似一样，其实口味大不一样，心动不如行动，我们的宗旨是：真诚扶持创业，创业改变人生。

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