| 课程级别 | 入门级 |
| 培训周期 | 3个月 |
| 上课时间 | 周末班 |
| 上课地址 | 渝中区上清寺太平洋广场2号 |
公共营养师培训
GONGGONGYINGYANGSHIPEIXUN
什么是公共营养师?
公共营养师是从事营养咨询、营养测 评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。一般称营养师是上医，上医治未病，预防疾病的发生。
主要从事：营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。
工作内容：进行人体营养状况评价、管理和指导进行膳食营养评价、管理和指导对食品及配方进行营养评价进行营养知识的咨询与宣教。
报考条件
具备以下条件之一者，可申报三级/高 级工：
（1）具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
（2）具有大专及以上非相关专业毕业证书，累计从事本职业或相关职业工作 2 年（含）以上。
（3）具有大专及以上非相关专业毕业证书，经本职业三级/高 级工正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。
课程安排
课程安排
课程主题 | 主要内容 |
营养与健康医学基础 | 什么是营养、营养在健康与慢病康复中的作用 医学基础：人体是如何消化吸收营养素的 认识三大产能营养素与肥胖的关系 |
课程主题 | 主要内容 |
营养素 | 维生素、矿物质、膳食纤维和植化素如何让我们延缓衰老 认识不同食物的营养特点，保证三餐营养均衡 |
食物营养 | 学习食品加工保藏技术，正确挑选加工食品 避免食物中，保证食品安全 |
人群营养 | 掌握各人群营养需求特点，预防慢病发生 |
营养评估 | 膳食营养摄入调查评价方法 人体营养状况评估 |
营养教育、营养配餐 | 如何开展营养咨询与教育 营养配餐与食谱编制 |
营养管理 | 食品营养标签制作及价值分析 营养信息收集及建档管理 |
发展方向
参加完公共营养师培训后，不仅可以利用专业的营养知识为家人做出营养丰富的菜肴，科学地管理自己和家人的身体健康;还可以读懂食品配料表和营养标签，挑选合适的食材……每一个知识和技能都可以很好地应用到生活中来。
就业前景：
职业类营养师：在企业、学校和幼儿园做专职营养师
医药类营养师：主要从事医生、护理以及营养保健工作
保健类营养师：主要从事营养保健产品的生产、销售工作
食品类营养师：主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐饭店类营养师：主要从事餐饮酒店高 级管理、高 级行政主厨
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