餐饮英语课程在专业内容方面突破现行高职高专同类教材多以餐饮服务内容为主，深浅不一的通病，起点较高，并加入了年来饮食健康，饮食安全等热点内容，具有前瞻性。在基础英语方面，内容分别涉及餐饮服务、餐桌礼仪、美食、酒文化、茶、小吃、均衡膳食和饮食文化等相关热点内容及其它人文学科内容。涵盖中西餐饮文化，兼顾了点面和时效性。
课程内容：
1.餐饮英语口语教程包括：领座(Seat Guest)、请顾客点餐(Take 0rder)、特色菜(Remend Special)、处理抱怨(Deal With plaining)、结账(Foot the Bill)等等众多实用性的餐馆英语话题。
2.智坊英文餐饮英语内参。该内参从餐厅服务员接待外宾工作的需要出发，大量收集餐饮接待中经常用到的英语词汇、句式，菜式的英文名称等，实用、效果好。
3.的学习补充方案。根据学员各自独特的情况和学习需求，量体裁衣地地制定“”的学习补充方案，以便学员能够在餐馆英语口语学习中获得更大、更多的收获。
适用对象有: 一定英语语言基础，并有意愿从事餐饮行业的广大各界人士;
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