重庆老鸭汤技术培训

★ 学校简介

　　重庆味全餐饮管理有限公司，2006年创于重庆，2015年注册华稼餐饮创业，是西南一个餐饮创业培训基地，以学员实操，配料正宗，传承开店经验特色闻名，深受学员欢迎。厨师团队拥有20多年专业经验，提供餐饮项目四大类近百种，每年培训上千人，在西南同行业中规模，要致富，学技术，重庆味全成为全国越来越多餐饮创业者的优先选择。

★ 课程简介

老鸭汤，是集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。味全老鸭汤以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口等为特色，具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。

味全老鸭汤系列的独特制作之处在于除了使用民间外，还结合了重庆火锅的用料精华，调制出酸萝卜老鸭汤、山珍老鸭汤、茶树菇老鸭汤、火腿肠老鸭汤、海 带老鸭汤、滋补老鸭汤等汤底。味全老鸭汤技术关键是原料配方和制作工艺。味全老鸭汤的炖制不同，配方不同，制作的锅不同，喝汤的感觉也不同。味全老鸭汤口 味纯正，爽口化渣，具有祛寒、除湿、温补的功效，是典型的靓汤美食养生的美食。

通过味全餐饮培训中心专业老鸭汤培训，不用加盟，不强制连锁，在给你更多自由经营的前提下，轻松获取味全特色老鸭汤技术和经营管理经验，实际的学习各 种技术，你将完全得到火爆经营的一切核心技术，从而达到自已轻松开店。你只需全心的投入学习和付出相当于加盟费十分之一的费用即可，再加上公司的后续服 务，终身为你提供免费的创业咨询，更为你的创业提供保驾护航。

我们味全培训不光是专业的传授老鸭汤技术，更注重于老鸭汤味道的研发，很多老鸭汤培训内容都是我们味全培训经过多年的比较摸索中才总结出来的。多种材料，不 同配比，精心制作而成的味全老鸭汤专用双椒调料，其色泽红润，回味无穷，先鲜后辣，辣中带麻，香味如骨，使人垂涎三尺，食之不忘!

味全老鸭汤培训内容：

鸭子的前期处理，鸭子去腥码味的独特技术，锅底用料的炒制、汤底提鲜增色的熬制技术、各种味型风味油碟的调配、菜品存放及提色，味全独特开胃菜的制作等

味全老鸭汤培训优势：

1、不光是专业的传授老鸭汤技术，更多注重于老鸭汤口味的研发，当别人还在原地踏步时，味全人在前进，还会不断创新。

2、投资少、快。不压资金，让老鸭汤学员致富。

3、多年来辅助老鸭汤学员创业，见证了无数的学员走向成功，总结了丰富实践经验。

4、老鸭汤培训课程由专业特级老师手把手教学，学员亲自动手操作，所有技术、配方毫无保留的传授。

学员随到随学，味全老鸭汤培训课程由专业特级老师手把手教学，学员亲自动手操作，所有技术、配方毫无保留的传授，真正做到一步到位包开店!预计学时约5—7天，学不会免费再学，直到学会为止，中途不再收任何费用。

温馨提示：

学员到来以后，先品尝味道，然后和我们进行交流，对我们满意后，我们就安顿好学员，开始教学。我们郑重告诫学员不要贪图便宜，学习便宜而粗糙的技术，老鸭汤 技术的学习不仅仅是一张配方这么简单，而是需要通过有经验的老师手把手悉心指导每个细节才能达到效果。近我们接待过很多学习了便宜又粗糙的技术而导致生 意惨淡的学员，这些学员又来到我公司重新学习。花冤枉钱，我们深感痛心，希望学员一定慎重考虑，对老鸭汤味道和技术进行仔细的比较，不要因小失大。欢迎前 来考察的学员用你们尝过的老鸭汤好的味道和我们味全比较!

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