重庆水煮鱼项目培训

★ 学校简介

　　重庆味全餐饮管理有限公司，2006年创于重庆，2015年注册华稼餐饮创业，是西南一个餐饮创业培训基地，以学员实操，配料正宗，传承开店经验特色闻名，深受学员欢迎。厨师团队拥有20多年专业经验，提供餐饮项目四大类近百种，每年培训上千人，在西南同行业中规模，要致富，学技术，重庆味全成为全国越来越多餐饮创业者的优先选择。

★ 课程简介

水煮鱼又称江水煮江鱼，是重庆渝北风味。味全水煮鱼培训老师曹师傅专注水煮鱼烹饪技术十余年，通 过精心研制，不断改良，以特殊的烹饪程序和调料配比，使水煮鱼汤色红亮、风味独特。曹师傅不光是专业的传授水煮鱼技术，更注重于水煮鱼口味的研发，很多培 训内容都是他经过多年的比较摸索中总结出来的。让味全水煮鱼学员开一家店，火一家店，是曹师傅，也是我们味全培训大的心愿!

味全水煮鱼，做工考究，既要去除鱼的腥味，又要保持鱼的鲜嫩，烹调出来的肉质口感滑嫩，油而不腻。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。全 国的水煮鱼都是在重庆渝北水煮鱼的基础上发展而来的，要学重庆水煮鱼技术好亲自来重庆渝北，因为重庆渝北是水煮鱼的发源地。而要学正宗重庆水煮鱼技术就 选择重庆味全水煮鱼创业基地，学好味全水煮鱼，你就可以变化出适合全国各地口味的水煮鱼。味全水煮鱼从选料，配料，腌制，炒料，火候，汤料勾兑，装盘等每 一个细节都是很讲究的，缺一不可，必须通过经验丰富的水煮鱼老师傅悉心指导和学员自身反复操作才能达到效果!

学员不管什么时间到我们味全培训，曹师傅都现场制作，让学员看到操作过程，时间能尝到味道 (一般来说，过来考察的学员对味道都有很挑剔，但是绝大部分学员都评价曹师傅的水煮鱼是他们吃过的好的味道)。曹师傅自豪的一点是，迄今为止只要来品 尝过味道的学员还没有不学的。我们周边有很多水煮鱼店，学员可以先比较味道再做决定。对于正规培训公司来说，我们收费已经相当低廉了。我们传授的是核心技 术，学员学会以后不需要从我们这里购买任何东西就可独立经营，学员每天都反复实践操作，时间紧的学员晚上也可以操作，学员可以来1-2人，我们提供安全卫 生的房间，学员吃自己做的水煮鱼，学习完以后可以把自己操作的材料带走，这些东西学员开业可以用，能节约几百块钱。总之，我们不把学员当客户，我们把学员 当兄弟姐妹。

作为正宗水煮鱼发源地，味全培训技术专业，味道正宗，我们将努力打造强大的水煮鱼培训基地!

送味全冷锅鱼、椒麻鱼、酸菜鱼技术等超值技术

学员随到随学，味全水煮鱼培训课程由专业特级老师手把手教学，学员全程动手操作，所有技术、配方毫无保留的传授，真正做到一步到位包开店!预计学时约5—7天，学不会免费再学，直到学会为止，中途不再收任何费用。味全水煮鱼培训基地将不断更新改良水煮鱼的经营品种，学员免费享受技术升级;

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