小吃培训学校鱿鱼圈技术培训
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鱿鱼圈(或者鱿鱼,自己切成圈)、面包粉(市面上的面包渣有粗的,也有细的,哪种都可以,粗的炸出来会更酥脆)、鸡蛋、生粉或面粉。
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳。
华特色油炸小吃】
鱿鱼圈是香华特色油炸小吃的一种,香华特色油炸小吃操作简单,种类繁多,学习难度小,适合零基础的创业者学习,学成之后可摆摊可开店,搭配其他休闲小吃一同经营都是不错的选择。
【课程内容】
1.设备的选用(可使用普通锅具);
2.油温的控制;
3.鱿鱼的清洗,腌制;
4.腌料、裹料、撒料的配方;
5.炸制过程及操作流程。
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