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一日之计在于晨，一顿可口美味的早餐是所有中国人的需求，早上人的胃在早上也是需要 补充大大的能量。
科学证明，不吃早餐的人，大多数都会得胃病，由此可见早餐对人的重要性。随着现在的疾病频发率越来越高，这也引起了当代人们的恐慌，一个人不吃早餐就会消化系统的紊乱，从而得胃肠道疾病。
随之而来的就是人们对健康的越来越重视。现在民间流行一句谚语“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”，从这名谚语中也可以看出，现在的人们对早餐的重视。征对现在的年轻人，特别是上班族，百分之九十九的人早上是不会自己起床在家做早餐的，他们的早餐都是在外面吃的。同时，这也造就了早餐市场的潜力也越来越大，随着快节奏的生活规律，很多人没有时间在家里做早饭吃，就是在包子铺几个包子一杯豆浆拿着就走了。
所以开早餐店也成了很多创业者的，投资小，门面小，一到两人既可以经营。
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