冒菜
成都是冒菜的发源地，即麻辣烫之后，冒菜就如雨后春笋般相继冒出。属于火锅的一种，但是是一个人的小火锅，比火锅便捷，比麻辣烫健康，比串串香更有家的味道。
冒主要是中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。分以下三种：
1火锅冒菜2卤水型冒菜3清水型冒菜
培训内容：
1香料的识别
2高汤原材料的熬制方法
3绝无保留的教学底料配方
4红油辣椒的配制与选购
5汤料熬制及保存方法
6各种菜品原料（各种素菜荤菜)的加工以及底料的调制
7开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
我们保证：传授配方，真材实料，毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。
双11活动火热开启中，凡在11.30日之前交200元抵扣500元交300元抵扣800元，同时享受学一送一，学二送三砸金蛋等活动.
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