【重庆飘味香美食培训学校***正宗万州烤鱼技术***专业美食技术培训指导】
万州烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥、外皮香脆、肉质鲜嫩， 具有独特的焦香味和浓郁的料香味！ 在回放千百年饮食文化的同时，也引领了现代烤鱼新时尚。
【重庆飘味香美食培训学校***万州烤鱼培训流程】
1.毫无保留提供制作配方
2.给予制作配方
3.认识香料
4.认识铺料，配铺料，制作铺料
5.控制识别油温，下料的准确温度
6.炒底料以及相关细节
7.对底料的保存和使用方法
8.自制盐（师傅秘制） 老油的制作
9.杀鱼技巧
10.腌制方法
11.烤制方法和技巧
12.制作烤鱼料的方法和注意事项
【重庆飘味香美食培训学校***烤鱼系列味型】
1麻辣烤鱼
2泡椒烤鱼
3香辣烤鱼
4剁椒烤鱼
5豆豉烤鱼
6秘制蒜辣烤鱼
学员报名之后，我们即刻会将该项目的技术配方资料，都毫不保留的交给学员，不控制任何配方和原料。包吃包住，交通方便，安全卫生。
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