宜宾燃面制作技术，重庆专业大型的培训学校。
【美食简介】
宜宾特色名小吃
燃面是四川省宜宾地区具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。 燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面，改革开放以后燃面家族又多了一些新成员：例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。
根据是否加入肉末，分为荤燃面和素燃面。
在面馆，一般默认为素燃面。
宜宾人的早餐以面食为主。宜宾人把简单的面食做的是花样百出，味道鲜美。面令人情有独钟的则推燃面。“燃面”故名思意可以点燃的面，可想而之它能不好吃吗？一进入面馆：“师傅，来二两燃面。”
【教学流程】
重庆飘味香餐饮创业培训中心
1.燃面的选择
2.臊子的制作
3.红油的制作
4.香油的制作
5.调料的制作
6.开店经营技巧
【设备投资】锅炉灶，汤桶，座椅板凳，锅碗瓢盆。冰箱冰柜，保温箱，猛火炉，调料缸
【投资预算】2-10万均可以开店
【利润分析】65%毛利润，成本一般2-3元以内，售价12元左右
【选址规划】学校门口，CBD商圈，居民住宅区，美食街，临街商铺
【黄金搭配】重庆小面，钵钵鸡，卤菜凉菜，烧烤，快餐等
【学习时间】不限制学习时间，学会为止，一般情况3-7天即可学会。
【学习费用】详情咨询宋老师：153-2033-8982，加我免费发资料。
【教学地址】重庆市九龙坡区渝州路126号党校科技大楼10楼
【咨询热线】153-2033-8982宋老师
温馨提示
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