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钵钵鸡秘制红油怎么做

钵钵鸡秘制红油怎么做

重庆诚飞餐饮培训培训中心
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钵钵鸡秘制红油怎么做
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
1个月
上课地址
重庆市南岸区江南大道7号1栋2-27号（浪高国际）
【课程详情】

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钵钵鸡是一种四川传统，起源于乐山，属于。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。

钵钵鸡教学内容：

1. 香料的认识

2. 高汤的熬制

3. 秘制红油的制作

4. 菜品的处理、串串技巧

5. 菜品煮制时间的掌控

咨询人：李老师

公司地址：重庆市南岸区江南大道7号1栋2-27号浪高国际韵阁

重庆诚飞餐饮培训学校： 一次性收费，原料费，免加盟费，传授配方，真材实料，毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！








课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
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