钵钵鸡怎么做 钵钵鸡技术培训 重庆哪里可以学钵钵鸡 学钵钵鸡学费多少 钵钵鸡的配方
钵钵鸡是一种四川传统,起源于乐山,属于。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。
钵钵鸡教学内容:
1. 香料的认识
2. 高汤的熬制
3. 秘制红油的制作
4. 菜品的处理、串串技巧
5. 菜品煮制时间的掌控
咨询人:李老师
公司地址:重庆市南岸区江南大道7号1栋2-27号浪高国际韵阁
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