中国安琪杯面包大赛面包组个人二等奖、团体三等奖、浙江金面包杯大赛个人杰出大奖，从业12年的周老师，是一位资历老，经验足，烘焙界的一代巨匠。
周老师擅长各类甜面包，法欧包制作，及大型艺术面包制作，多次带领团队，制作的产品在各类大型烘焙展览会展示，在多家烘焙连锁店担任技术研发总监，同时还在“洲际大酒店”出任饼房主厨，在多家烘焙原料公司担任技术顾问与研发。
周老师对于甜面包的烘焙可谓是立志宜思真品格，读书须尽苦功夫，12载的辛勤与汗水，成就了他现在在面包烘焙界不可动摇的地位，面包看似简单，做好、做精却难，席老师将钻研的这股劲，投入到了教学之中，因为他想让这份热情与用心，一直传递下去。
授课风格：注重学生全方面素质培养，对学生耐心负责。
学生评语：席老师像我们兄长一样，每当我们吃着自己亲手制作出来美味的面包时，真切的感觉到了幸福。
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