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重庆哪家石锅拌饭培训?
重庆哪家石锅拌饭培训? 选重庆味帮帮餐饮♣ 培训内容1、石锅拌饭的系统讲述;2、石锅拌饭原料的选购;3、石 锅拌饭食材的预加工;4、石锅拌饭加工的基本标准;5、石锅拌饭加工的工艺步骤;6、石锅拌饭经营定价原则;7、系列调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。♣ 课程安排理论学习:1.项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。2.开店流程讲解,包括店2018-11-20 -
重庆哪家关东煮做的好吃?
重庆哪家关东煮做的好吃? 选重庆味帮帮餐饮☆ 培训内容1.讲述关东煮的发展史及基础知识。2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。3.关东煮骨汤的调味及熬制方法。4.关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。5.关东煮各种材料的烫制流程及方法。6.讲解关东煮的经营模式和方法。7.设备器具采购途径和要求。8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。☆ 课程安排理论学习:1.项目技术2018-11-20 -
重庆哪家奶茶做的好?
重庆哪家奶茶做的好? 选重庆味帮帮餐饮★ 培训内容1.盆栽奶茶的历史介绍以及特色特点、市场点介绍;2.盆栽奶茶所需原料的介绍、选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧。3.盆栽奶茶所需配料、辅助食材等采选择、采购、处理及存放方法;4.盆栽奶茶辅助食材制作过程培训及技巧培训;5.盆栽奶茶制作全过程及制作技巧培训6.学员实践盆栽奶茶的制作及管理流程及制作注意事项。7.复习制作技术,独立完成产品的制作。82018-11-20 -
重庆哪家煎饼做的好吃?
重庆哪家煎饼做的好吃? 选重庆味帮帮餐饮○ 培训内容1.培训山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.培训各种山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。3.培训山东杂粮煎饼面糊的制作。4培训山东杂粮煎饼的烘烤制作技术。5.培训山东杂粮煎饼附加值材料的加工组合技术。○ 课程安排理论学习:1.项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。2.开店流程讲解,包括店面的选址、人员2018-11-20 -
重庆哪家有土耳其烤肉?
重庆哪家有土耳其烤肉? 选重庆味帮帮餐饮○ 培训内容1、烧烤技术的理论讲解;2、烧烤原材料与配料的选择,优劣识别;3、烧烤制作设备与工具的识别与配置;4、原材料存放与保鲜技巧;5、肉制品的腌制与储藏工艺;6、水产类的原材料处理与加工;7、各类风味粉、酱、调料、调味等的配制;8、各式味碟、味雚技术制作;9、原料烤前预处理方法及烤前串制;10、各类菜品的烤制技巧与工序。11、菜品搭配禁忌;12、烧烤现2018-11-20
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