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重庆卤菜机构选花眼，掌握这个原则很简单
重庆卤菜培训机构，在疫情以后为什么能迎来一阵小阳春呢？因为在家抗疫的这段时间，服装店不能开门，健身房无法营业，商场禁止接客，只有食品行业在继续经营，哪怕是不能在实体店里面经营，大家也总能找到一种网上操作的方式。重庆卤菜技术培训，本质上是一种技术的转移，也就是说老师将自己学到的东西传递给学员。所有人都知道做技术活就离不开反复的练习，还有很多人都听过1万小时定律这样的话。意思就是说我们练习的时间越长，2020-04-20 -
妙用现卤现捞香料，打造清香通透现卤现捞成品
山楂，又名山里红，想必大家都是非常了解的，但是在现卤现捞卤水中添加山楂用来搭配卤制，大家是不是也都足够了解呢？健脾开胃、酸酸甜甜的山楂搭配丁香，一起添置在现卤现捞的卤水中间去，不仅可以增加食欲，还可以促使香味更加容易渗透进现卤现捞的食材里面。在现卤现捞里面山楂除了可以搭配丁香，还可以搭配肉蔻、草寇等其他香料。山楂配合肉蔻一起作用于现卤现捞的猪肉食材，能够使现卤现捞成品更加糯口、入味 。如果选择草寇2020-04-17 -
现卤现捞配比把握关键，组方学习关键技巧
对于一些现卤现捞的新手来说，现卤现捞的组方是非常复杂、难以琢磨的，但是一旦你入了门之后，现卤现捞组方就不在是问题，茫然无措、没有方向的你依然可以学习掌握好现卤现捞组方，从摸不出门道到对现卤现捞组方配比了如指掌。现卤现捞想要拥有一副好的组方，首先就要戒骄戒躁，冰冻三尺非一日之寒，打造好的现卤现捞组方要保持一颗积极向上的心，乐于学习新知，保持好耐心坚持不懈，日积月累，在经验中不断成长，终会拥有属于自己2020-04-17 -
排草藿香分不清？细数现卤现捞中的那些雷区
前段时间，我发了一些关于现卤现捞中使用藿香的文章。当时也配了一张图，有人说那个图配错了，说那个就是排草。在很多人的固有认知中，藿香可能就是那些“藿香口服液”包装上那种大片叶子的植物，其实藿香的茎同样可以使用，只不过平时我们没见到过真实的藿香，有点搞不清楚状况而已。实际上，藿香和排草，颜色和功能都不一样。总结来说就是：现卤现捞中使用的排草具有草木味，吃起来有点甘苦，会给舌头带来轻微刺激感。用在现卤现2020-04-16 -
开店10年，我总结了2个常见心态问题，看完就改日进斗金
作为一个创业的好项目，现卤现捞店铺一直因其启动资金少、周转灵活而受到大家的欢迎。但这并不意味着，我们做这个生意就不遇到困难。我开店十年有余，得益于互联网的便利性，我也在网上分享了很多我的经营心得，期间也很多人询问过我些年的心路历程。做现卤现捞赚钱，但也很累，这是一个不争的事实。我总结了2个常见的心态问题，希望大家可以引以为戒，找到自己的坐标。做现卤现捞的一种心态问题：控制不住自己的惰性。虽然说做现2020-04-16
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