-
陕西凉皮培训
凉面培训 凉皮凉面凉面是陕西的传统小吃,历史悠久,在四川全省有很大影响,近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。凉面的特点是:多味调合,清爽利口,面条有筋力,为夏季佳品。 凉皮是陕西的一种地方特色小吃,故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类,以大米面皮受欢迎 ,故又称米皮。 凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法2018-08-06 -
四川凉糕培训、重庆凉糕培训
四川小吃成百上千种,有麻辣鲜香的,也有酸甜口味的,其中夏天较为代表的小吃就是凉糕和冰粉,凉糕起源于有“蜀南竹海”之称的宜宾,在夏天,在四川小面馆或者餐馆都有,口感细腻,清爽可口,是解热消暑的佳品。适合全国各地的消费人群,一碗凉糕定价在3到5元之间。适合小本创业者,投资开店。本公司面向全国各地技术转让,欢迎各位考察学习。凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软,食之清爽可口,还有解排脓、利水2018-08-06 -
卤菜培训,现捞卤菜技术
1.做卤水的时候,香辛料没有严格配比 看别人做卤水感觉很简单,这个香料放一点,那个香料放一点,只要记住所有的香辛料种类和大概的用量就好,实际上自己做不出来那个味道。实际上特别是对于初学者,在没有任何基础下,如果没有经过严格地配比量化,自己摸索基本上不可能。 2.卤制的时候,没有注意到一些小规则,往往这也决定着一锅菜品卤制的成败 卤制菜品的时候很多人都喜欢盖着盖子,因为加了化学增香添加2018-08-06 -
重庆卤菜培训去哪里学习
重庆卤菜技术,不就是一锅卤水的事吗?把肉和菜丢进去,大火烧开煮熟,就行了。哪里还用的着花钱去培训呀?事实又是怎样的呢? 其实,重庆卤菜技术培训并非大家想象的那么简单,不然的话,你可以扪心自问:关于重庆卤菜香料的知识,你知道的有多少?各种香料的比例,你心里都清楚明白吗?如果做出来的重庆卤菜有味道不和谐的地方,你知道都应该怎样去调整处理吗?不知道了吧,如果这些问题都回答不上来,那你确实不应该2018-08-06 -
卤菜怎么保存
入夏以来,如何购买的卤菜新鲜不变质,可以长期食用成为每个喜好卤菜的食客忧心的问题!下面,就让喜百味的卤菜培训老师教大家几招吧! 1、少油。 入夏后,一些食用不完的卤菜之所以容易变质,除了高温以外,主要是食客们用沾了油的筷子或汤勺触碰到了卤菜。因此喜百味卤菜培训中心建议,各位消费者在进食卤菜时,应该切好足够自己食用的部分,不吃的好不要用筷子碰到它。 2、低温。 除了保持少油以外,低温则2018-08-06
温馨提示