重庆市万州区新长城职业培训培训中心是三峡库区专业厨师培训中心.是经商标机构并经区劳动和社会保障局批准的一所正规培训培训中心，拥有雄厚的师资力量，规范化的教学实习场地。自1992年创办以来，在社会各级领导的关怀支持下，培训中心一步步发展壮大，为社会培养了数名合格的新型烹调师，多次被重庆市区级评为先进办学单位。 本校特设初、中、高三班系统传授各种高、中、低档凉菜、卤烤菜、花色拼盘、食品雕刻、整鸡鱼脱骨，同时传授不同宴席组合，百案小吃，各种川式火锅制作及成本核算，餐厅经营与管理知识。 长城烹校坚持以社会效益，与时俱进，进一步促进职业技能培训事业健康发展，为提高劳动素质，加快三峡地区经济发展尽微薄之力。重庆市万州区新长城职业培训培训中心立志“打造中国烹饪品牌”。自办学以来已培养和造就了数万名中烹饪技术人才，学员遍布世界各地，深受社会各界的赞誉，享有很高的社会知名度。“学厨师，到万州长城”已是路人皆知的口碑。 的师资力量，良好的学习环境，务实的专业设置，科学的教学管理，过硬的教学质量，完善的招生就业追踪管理体系。 考试合格者由劳动和社会保障部颁发职业资格证书及职业技能培训合格证书。 全校教职工满怀热情，真诚欢迎广大烹饪爱好者来校学习。