项目名称 咸肉菜饭骨头汤
项目价格 1680元,不限制学习时间,学会为止!
培训时间 3-5天左右,随到随学,包教包会,免费终生升级技术
咸肉菜饭骨头汤培训内容
咸肉菜饭、卤鸭腿、卤鸡腿、卤大排、卤猪脚、时蔬骨头汤、原味骨头汤、鲜菌骨头汤、黄豆猪脚汤等
培训课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容
1. 讲述咸肉菜饭、骨头汤饭的发展史及特色特点。
2. 参观咸肉菜饭、骨头汤饭的制作流程。
3. 咸肉菜饭、骨头汤饭的原料、配料的选取、初加工与保存。
4. 咸肉菜饭、骨头汤饭等主料及配料的全部制作流程。
5. 学员实践学习咸肉菜饭、骨头汤饭的制作工艺及管理流程。
6. 复习制作技术,独立完成产品的制作。
5. 反复实践操作,熟练操作流程。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4天左右,视个人情况而定。
培训方式
1、常年培训,随到随学,包教包会;
2、不间,节日照常培训;
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
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