火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧 开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地 均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤 锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
项目名称 牛肉火锅/鸡肉火锅/活鱼火锅
全项价格 3样1500元/2样1200元/1样700元任选
培训时间 3-5天，随到随学，包教包会,免费终生升级技术
特色火锅介绍：
特色火锅特点：
不同的火锅不同的味道，可单独作为特色菜品，也可单独成为一个店。
特色培训内容：
课程介绍：
1.讲述特色火锅的整体操作经营方式。
2.讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.讲解特色火锅汤料的配比及熬制。
4.讲解各类配菜的制作方法。
5.讲解特色火锅的成品制作技术。
6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
培训方式
1、常年培训，随到随学，包教包会；
2、不间，节日照常培训；
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
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温馨提示
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