油炸烧烤培训内容:
1、各类原料刀工练习。
2、各类原料预处理方法。
3、鱼类腌制技术。
4、海鲜类腌制技术。
5、青菜类串卷制作技术。
6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。
7、烧烤油料配方。
8、烧烤的调料配方。
9、无烟燃气炉烤制技术。
10、各种味型调制技术。
油炸烧烤培训方式:
由专业的师傅手把手教学,包括烧烤的串制、腌制、调料技术教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
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