麻辣香锅：蔬菜类、干货类、海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹等
肉类：5花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼等
内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等
丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等
豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等
麻辣香锅技术培训内容：
1．老师教学员认识材料的选用，及材料的保管。
2．学员学习香麻辣香锅底油制做技术。
3．老师教学员汤料的熬制技术。
4．学员学习底料炒制技术。
5．老师教学员材料 码味调味技术。
6．学员练习麻辣油的制作技术及保管。
7．理论指导开店
8．食材的切制以及配制 。
9．老师手把手教你怎么炒制麻辣香锅
10.学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止
以上就是厨师培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的厨师培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 厨师 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。
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