公婆饼现在使用牛皮纸包装,卫生、方便、快捷,适合现代人生活节奏的需要。公婆饼不仅适合大都市,更适合在县市和乡镇发展,如果使用平底锅做,特别适合街头和路边小吃。
公婆饼培训内容:
1、公婆饼发面的配比技术和和面手法;
2、公婆饼所用二十多种调味料认识及性能;
3、公婆饼配方及实际动手操作;
4、公婆饼挂盐配方及实际操作;
5、公婆饼制作全流程及制饼技巧;
6、公婆饼的保存及注意事项。
公婆饼培训方式:
按照公婆饼标准的比例配方和制作方法,老师教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
公婆饼培训时间:
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。
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