蛋挞(Egg Tart)，台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie)。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的凝固蛋浆。厨博士蛋挞精致圆润的挞皮、金黄的蛋液，还有焦糖比例，都经过专业厨师的道道把关，才臻于普通蛋挞难以达到的完美。本中心制作的蛋挞的底座就像刚出炉的牛角面包，口感松软香酥，内馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，虽然味道一层又一层，却甜而不腻。
蛋挞培训内容：
蛋挞培训:鸡蛋蛋挞,草莓蛋挞,原味蛋挞,酥皮蛋挞等
泡芙培训:西树泡芙
1 蛋挞泡芙材料的选择;
2 蛋挞挞液调配;
3 蛋挞泡芙烘焙技术;
4 蛋挞泡芙烤箱的认识和使用;
5 葡式蛋挞泡芙制作技巧;
6 红豆蛋挞制作技巧、草霉蛋挞制作技巧、葡萄等各种蛋挞制作技巧。
蛋挞培训期间：
包教包会，包吃包住，免技术转让费、材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费安排实习、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费食宿
【厨博士小吃培训郑重承诺】
一：请广培训中心员先考察，实地参观;
三：在学习期间，吃住免费;
四：学费包材料费在内，明码收费，中途不再收任何其他费用;
五：确保每一位学员自己动手，亲手操作，手把手教学;
六：确保学习时间不限，确保学员学会为止，并签包教包会的合同;
以上就是西点培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的西点培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 西点 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。
温馨提示
温馨提示
苏公网安备32010402001741
