正宗精武鸭脖技术学习
发源：鸭脖子发源于武汉精武路，发展至今经历近20年的历史。
特点：鸭脖是酱汁类食品，通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成。色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。鸭脖子好吃又有啃头，辣口不辣心，吃了不上火。鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。我国传统中医认为：鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，温补益气。
近几年精武鸭脖已经慢慢走向全国，不同品牌的鸭脖店如雨后春笋般露出。趁着这样的发展趋势，去经营一家精武鸭脖店或者摆摊经营，只要能做好开店准备、制定好管理策略，就一定会有利可图。
【湘源地课程内容】
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